Tronco de Navidad.

Recetas Navidad. Tronco de Navidad

Una de las Recetas Navidad, típica de esta época del año, fácil de realizar y con la que sorprenderemos a toda la familia ya que queda un postre muy lucido. Podemos hacer desde un árbol sobrio a uno con decoración infantil para ilusionar a los más pequeños de la casa.

Recetas Navidad. Tronco de Navidad

Ingredientes para unas 10 raciones:

2 litros de nata líquida
400 gr de azúcar
1 bote de nocilla
1 plancha de bizcocho de 40 x 30 cm
2 claras de huevo
500 ml de agua
300 gr azúcar
1 dl de ron
chocolate (con manteca de cacao)

Elaboración:

Elaborar el almíbar con 500 ml de agua y 300 gr de azúcar.
Remojar el bizcocho con almíbar y unas gotas de ron.
Montar la nata con 400 gr de azúcar.
Mezclar la nata con la nocilla y distribuir parte sobre el bizcocho.
Enrollar el bizcocho como un tronco.
Cortar los extremos en forma de cuña. Pegar los extremos al tronco con nata.
Untar el tronco por fuera con la nata mezclada con nocilla.
Hacer la forma de la corteza con un tenedor.
Montar las claras de huevo con 50 gr de azúcar.
Formar círculos de merengue y cocer a fuego lento en horno a 60º durante 1 hora. Hacer champiñones y decorar el tronco con ellos.
Fundir el chocolate y realizar adornos con los que decorar el árbol.

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