Haselnuss Makronen. Galletas de Navidad austríacas.
Galletas de Navidad de avellanas en Recetas Navidad
Proponemos una de las Recetas Navidad de galletas austríacas de avellana, como alternativa a las almendras que predominan en los dulces de estas fiestas. Las haselnuss makronen son unas galletas muy simples y fáciles de hacer pero deliciosas, con un intenso sabor a avellana. Receta apta para alérgicos a la leche y al gluten ya que por sus simplicidad consta de muy pocos ingredientes.
Ingredientes
150 g de azúcar glas
150 g de avellanas ralladas
3 claras de huevo
Avellanas enteras para decorar
Elaboración
Batir las claras de huevo hasta que estén consistentes. Añadir el azúcar y mezclar.
Añadir poco a poco las avellanas ralladas y mezclar cuidadosamente.
Formar pequeños montoncitos de masa sobre una bandeja previamente engrasada o cubierta con papel vegetal, ayudándonos de una cuchara.
Decorar cada galleta con una avellana entera en el centro.
Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 10-20 minutos.