Cordiales navideños de Murcia

Recetas Navidad presenta hoy otra forma de preparar los cordiales

Hay muchas recetas de cordiales navideños, de hecho podríamos decir que en cada casa tienen la suya propia. Hoy en Recetas Navidad traemos otra receta de cordiales navideños murcianos. Esperamos que os guste.

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Ingredientes

500 grs de almendra molida gruesa
250 grs de azúcar
3 huevos
la ralladura de medio limón
Zumo de media naranja
unas gotas de esencia de bergamota (opcional)
Cabello de ángel (opcional)
Obleas.

Elaboración

Mezclar en un bol todos los ingredientes hasta que se integren bien. Dejar reposar 24 horas.

Ir formando bolitas (de aproximadamente 15 gr) y poniéndolas sobre las obleas.

Darles la forma deseada con tenedor, más redondos o acahatados, al gusto.

Se pueden rellenar de cabello de ángel haciendo un pequeño agujero y tapándolo o partiéndolos por la mitad.

Precalentar el horno a 180ºC y hornear hasta que empiecen a dorarse. Por dentro deben quedar blanditos.

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