Crema de setas (thermomix).
<Recetas Navidad presenta hoy una rica crema de setas
Hoy Recetas Navidad trae una apetitosa receta de cuchara tan adecuada para estos fríos invernales.
Ingredientes
150 gramos de setas variadas
500 ml de agua
50 ml de leche
2-3 lonchas de queso
1 calabacín pequeño
1 cebolla pequeña
Sal
Pimienta
Picatostes
Elaboración
Lavar las setas y los calabacines. Pelar la cebolla.
Introducir en la thermomix la cebolla y el calabacín y trocear. Añadir las setas y los demás ingredientes (excepto el queso. Programar 30 minutos, a velocidad 1 y temperatura 100º.
A continuación añadir el queso y triturar todo durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Servir caliente con unos picatostes. Se pueden reservar algunas setas para decorar. También podemos espolvorear con pimienta negra o echar unas gotas de aceite de oliva vírgen como decoración.
Se puede congelar. Al descongelar volver a calentar en la Thermomix y batir unos segundos a velocidad 4 para volver a emulsionar.
¿Te ha gustado esta receta de Recetas Navidad? Cuéntanos tu experiencia y las modificaciones que hayas introducido en esta receta.
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