Recetas Navidad. Witwenküsse o besos de viuda.

Witwenküsse o besos de viuda.

Witwenküsse o besitos de viuda en Recetas Navidad

Otra de las Recetas Navidad de Adviento y Navidad de la zona centroeuropea, unas deliciosas galletas de chocolate y almendra. No dejéis de probarlas. Os encantarán.

recetas navidad Witwenküsse

Ingredientes

Para unas 15 galletas

65 grs de almendras troceadas o laminadas
65 grs de azúcar
65 grs de chocolate negro
1 clara de huevo
1 cucharada de azúcar

Elaboración

Moler el chocolate.

Precalentar el horno a 250ºC. Poner en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal las almendras con 2 cucharadas de azúcar. Hornear a 180ºC unos 7 minutos removiendo para que no se quemen, hasta que las almendras adquieran un color beige oscuro.

Montar las claras de huevo a punto de nieve e ir incorporando el azúcar sin dejar de batir.

Mezclar el chocolate con las almendras y el azúcar y remover hasta integrar bien. Añadir las claras de huevo montadas con el azúcar.

También se podría realizar sin huevo para los alérgicos en cuyo caso fundiríamos el chocolate y le añadiríamos la mezcla de almendras con la totalidad del azúcar (la mitad aproximadamente que en el otro caso)

Hacer pequeños montones ayudándonoes de un a cuchara y depositarlos sobre una bandeja de hornear cubierta de papel sulfurizado. Hornear a 150ºC durante unos 15 minutos. Dejar enfríar sobre una rejilla.

¿Te ha sido útil esta información de Recetas Navidad.org? Comenta y plantea tus sugerencias o preguntas.

Comments

comments

Add a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *