Solomillo de cerdo al laurel (chef 2000)

Recetas Navidad presenta un solomillo de cerdo ibérico al laurel

Hoy recomendamos en Recetas Navidad este solomillo de cerdo al laurel. Fácil y rápido de preparar en la chef 2000 y muy suculento.

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Ingredientes para 2 personas

1 solomillo de cerdo
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta
1/2 copa de Pedro Ximénez o de brandy
Una cucharada de concentrado de verduras casero

Elaboración

Cortar el solomillo en 4 trozos.
Picar finamente la cebolla y el ajo.
Poner en la chef 2000 con un poco de aceite 3 minutos prograna presión por cada lado para que se dore.
Salpimenar el solomillo.
Añadimos la cebolla, los ajos, el vino o brandy, el laurel y la cucharada de concentrado de verduras. Programar 18 minutos presión.
Reservar el solomillo.
Retirar el laurel y triturar el resto de ingredientes para elaborar la salsa.
Servir el solomillo con la salsa.

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