Pastel de verduras (Thermomix y tradicional).

Recetas Navidad presenta un pastel de gran colorido

Un pastel de gran colorido en recetas navidad, de sabor suave y muy agradable.
Ideal para cena, entrante de comida o incluso como almuerzo.

recetas navidad pastel de verduras thermomix

Ingredientes

250 g de calabacines
125 g de zanahorias
2 huevos
100 g de nata líquida
15 g de mantequilla o margarina
75 g de queso en lonchas finas (o rallado)
Piñones
Mayonesa
Sal
Pimienta

Elaboración

Trocear los calabacines unos segundos a velocidad 5. Sacar del vaso y colocar en el recipiente Varoma.
Trocear de igual modo las zanahorias unos segundos a velocidad 5. Sacar del vaso y colocar en la bandeja Varoma.
Poner 500 ml de agua en el vaso y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Colocar el Varoma y programar 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Sacar las verduras y depositarlas por separado sobre papel de cocina para que absorba el agua.
Vaciar el vaso y poner los huevos, nata, mantequilla o margarina, sal y pimienta, para el cuajado. Programar 6 minutos, a 90ºC, velocidad 3.
Forrar un molde que quepa en el Varoma con film, o usar un molde desechable.
Poner una capa calabacín, una de queso, una de cuajado, una de zanahoria, otra de queso, otra de cuajado, hasta acabar con una de calabacín. Salpimentar cada capa.
Tapar con papel de aluminio.
Colocar dentro del Varoma.
Echar 800 ml de agua en el vaso y programar 7 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.
A continuación colocar el Varoma y programar 45 minutos más a temperatura Varoma, velocidad 2.
comprobar que esté bien cuajado.
Desmoldar en frío.
Distribuir los piñones por encima y gratinar.

Tradicional:
Cocer las verduras al vapor.
Hacer el cuajado de los huevos, nata y mantequilla al baño María hasta que empiece a espesar.
Montar el pastel en el molde.
Cocer en el horno a 160ºC durante 30-40 minutos a baño María.

Si se te ocurren sugerencias sobre esta y otras recetas Navidad, deja un comentario.

Llegaron a Recetas Navidad buscando

  • pastel de verduras thermomix (1)

Comments

comments

Add a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *