Recetas Navidad. Tarta de chocolate sin lácteos. Pastel de cumpleaños.

Pastel de chocolate sin lácteos.

Pastel de cumpleaños sin leche en recetas navidad

Vamos a realizar en recetas Navidad un pastel de chocolate sin lácteos para la fiesta de cumpleaños de un niño alérgico a la leche de vaca, por tanto sin utilizar ningún tipo de lácteos.

recetas navidad tarta de cumpleaños sin lacteos

Ingredientes
100 gr de chocolate negro para fundir
50 gr de chocolate negro Valor sin azúcar
4 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de harina
Perlas de chocolate sin leche
Crema de cacao sin leche
Chocolate de cobertura
Azúcar glass

Elaboración
Batir las yemas con el azúcar.
Montar las claras a punto de mieve.
Derretir el chocolate con una cucharada de agua dentro del microondas.
Añadir a la mezcla de las yemas y el azúcar la harina, las claras de huevo a punto de nieve, el chocolate fundido y el chocolate en polvo.
Verter la mitad de la mezcla en el molde previamente engrasado.
Cubrir con las perlas de chocolate.
Verter el resto de la mezcla.
Preclentar el horno a 180ºC.
Hornear durante 30-40 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo salga limpio.
Dejar enfríar sobre una rejilla.
Cortar por la mitad y untar con la crema de chocolate el centro.
Tras colocar de nuevo la tapa, fundir chocolate de cobertura y tapar el bizcocho.
Dejar enfríar en nevera y espolvorear con azúcar glass.
Decorar al gusto.

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