Helado de plátano con chips de chocolate (sin huevo ni leche)
Recetas Navidad aconseja este helado de plátano y chocolate
Hoy en Recetas Navidad hemos realizado este delicioso helado de plátano trocitos de chocolate. Es una receta de aprovechamiento para utilizar esos plátanos que ya están tan maduros que no gustan a nadie en casa y tan poco apetecen con estas altas temperaturas. Si además le añadimos unas virutas o trozos de chocolate el resultado no puede ser más apetecible.
En esta receta no hemos utilizado lácteos ni huevos por lo que podrán degustar este delicioso helado incluso los alérgicos a huevo, lactosa y APLV.
Ingredientes
250 gr de plátanos maduros
2 yogures de soja sabor natural
1/3 cucharadita de lecitina de soja
3 cucharadas de azúcar invertido
130 ml de leche de soja
50 gr de chocolate en trocitos pequeños
Elaboración
Trocear en la thermomix el chocolate y reservar.
Triturar en la thermomix o batidora los plátanos y mezclarlos con la leche, yogures, azúcar y lecitina de soja.
Refrigerar en la nevera.
Verter en la heladera y añadir las pepitas de chocolate.
Si queda con consistencia demasiado blanda congelar durante un rato.
Me encantan sus recetas!