Magdalenas de turrón de Jijona (thermomix)
Recetas Navidad de magdalenas de turrón
Ya que se van acercando las fiestas navideñas y se han llenado los supermercados de turrones, en Recetas Navidad vamos a aprovechar para realizar unas deliciosas magdalenas de turrón de Jijona.
Ingredientes
2 huevos
50 gr azúcar
75 gr de turrón de Jijona a trozos
100 gr aceite girasol
25 gr de leche (en caso de alérgicos sustituir por otra distinta a la de vaca: soja, almendras…)
150 gr de harina
1/2 sobre mixto de gasificante
Azúcar glass para decorar
Elaboración
Verter en el vaso los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos 37ºC velocidad 3. Con mariposa.
Añadir el aceite, la leche y el turrón troceado pequeño. Mezclar 3 minutos velocidad 2.
Quitar la mariposa. Verter la harina y el gasificante y mezclar durante 1 minuto a velocidad 3.
Dejar reposar unos minutos en el vaso. Rellenar los moldes sin sobrepasar los 2/3 de su capacidad.
Precalentar el horno a 200ºC. Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
Dejar enfríar y decorar con azúcar glass.
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