Helado de fresas (sin huevo ni leche)
Alergias, Postres, Robots, Sin gluten, Sin huevo, Sin lácteos, Thermomix | 7 diciembre, 2024 | No hay comentarios | 2.076 visitas
Recetas Navidad. Helado de fresas, un postre delicioso y nutritivo
Hoy vamos a realizar en Recetas Navidad, aprovechando la temporada de fresas, un helado de fresa. No hemos empleado ni leche ni lácteos para que puedan degustarlo también los alérgicos a huevo, lactosa y APLV.
Ingredientes
300 gr de fresas
250 ml de leche de almendras o soja.
2 yogures de soja sabor natural
3 cucharadas de azúcar invertido (35 gr)
1/3 de cucharadita de lecitina de soja
Elaboración
Triturar en la thermomix las fresas unos segundos a velocidad 4.
Añadir los yogures y la leche fríos, junto con el azúcar invertido y la lecitina de soja. Mezclar 10 segundos a velocidad 5-6.
Verter en la heladera.
Si preferimos el helado con mayor consistencia meter en el congelador durante unas horas.
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