Galletas de turrón de Jijona.
Otras galletas de turrón en Recetas Navidad
Hoy de nuevo en Recetas Navidad proponemos unas ricas galletas de turrón, para aprovechar los turrones sobrantes de las Navidades.
Si las prefieres sin huevo puedes encontrar aquíla receta.
Ingredientes
125 gr de mantequilla
150 gr de azúcar moreno
1 huevo
2 gr de harina
5 gr de levadura química
1 pizca de sal
150 gr. de turrón de Jijona
Almendras troceadas o laminadas para decorar
Elaboración
Mezclar la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y batir todo junto.
Mezclar la levadura, la sal y la harina. Ir agregando a la mezcla anterior.
Trocear el turrón y añadirlo. Mezclar bien.
Hacer bolas con la masa y aplanarlas. Decorar con las almendras troceadas.
Poner las galletas sobre una placa de horno recubierta de papel vegetal o una lámina de silicona.
Precalentar el horno a 170ºC.
Hornear las galletas unos 15-20 minutos.
Dejar enfriar.
