Pastel de gambas, gulas y surimi (thermomix y microondas)

Hoy un delicioso pastel de marisco en Recetas Navidad

Presentamos en Recetas Navidad este delicioso pastel de gambas, gulas y surimi, perfecto tanto como entrante de verano bien fresquito como para Navidad u otra celebración. Tiene la ventaja de que se puede preparar con antelación.

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Ingredientes

4 huevos
200 gr de nata para cocinar
8-10 palitos de cangrejo
150 gramos de gambas peladas
Un paquete de gulas
1-2 dientes de ajo
Sal
Pimienta

Elaboración

Poner los huevos en el vaso de la thermomix (o batidora) y batir unos segundos a velocidad 3 y medio.
Agregar las gambas, gulas, surimi y ajos y triturar unos segundos a velocidad 4 (si no queremos que queden trocitos triturar a velocidad 5-10)
Añadir la nata y mezclar unos segundos a velocidad 3.
Salpimentar.

Con thermomix: Programar 7-10 minutos a velocidad 4 y medio, temperatura 90ºC.
Verter en un molde y dejar enfriar. Desmoldar y adornar.

En microondas:
Verter la mezcla en un molde apto para microondas, previamente engrasado, y cubrir con film. Hacer unos agujeros para que salga el vapor.
Cocinar en el microondas 7 minutos a máxima potencia. Comprobar si ha cuajado pinchando con un cuchillo o tenedor que deben salir limpios. En caso contrario de vuelve a poner un par de minutos en el microondas a máxima potencia, comprobando de nuevo.
Dejar enfríar y desmoldar.
Adornar con mayonesa, ketchup, pimientos, etc.

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