Galletas navideñas.

Galletas navideñas en Recetas Navidad

Hoy traemos una de las recetas Navidad de galletas que tanto se consumen en estas fechas de Adviento y Navidad en los paises centroeuropeos.

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Ingredientes

150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
100 gr de miel
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
500 gr de harina
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1 pizca de sal

Elaboración

Batir en un bol la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregar el bicarbonato, la miel y los huevos. Mezclar todo bien.

Tamizar la harina con las especas y la sal y añadir a la mezcla anterior mezclando bien hasta que se homogeneice.

Partir en varias porciones y dejar reposar en la nevera 1 hora envuelto en papel de film.

Trabajar cada porción y aplanar con el rodillo hasta dejar una masa fina de unos 4-5 mm. Recortar las galletas con la forma que se quiera.

Colocar las galletas en una bandeja previamente engrasada o forrada con papel vegetal.

Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

Sacar del horno y dejar enfríar sobre una rejilla.

Guardar en recipiente hermético.

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