Galletas navideñas.
Galletas navideñas en Recetas Navidad
Hoy traemos una de las recetas Navidad de galletas que tanto se consumen en estas fechas de Adviento y Navidad en los paises centroeuropeos.
Ingredientes
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
100 gr de miel
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
500 gr de harina
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1 pizca de sal
Elaboración
Batir en un bol la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregar el bicarbonato, la miel y los huevos. Mezclar todo bien.
Tamizar la harina con las especas y la sal y añadir a la mezcla anterior mezclando bien hasta que se homogeneice.
Partir en varias porciones y dejar reposar en la nevera 1 hora envuelto en papel de film.
Trabajar cada porción y aplanar con el rodillo hasta dejar una masa fina de unos 4-5 mm. Recortar las galletas con la forma que se quiera.
Colocar las galletas en una bandeja previamente engrasada o forrada con papel vegetal.
Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante unos 10 minutos, hasta que empiecen a dorarse.
Sacar del horno y dejar enfríar sobre una rejilla.
Guardar en recipiente hermético.
